Bienvenue à Kampot, une ville cambodgienne nichée entre montagnes et rivières, offrant une expérience touristique riche en diversité. Découvrez une liste passionnante d’activités à entreprendre dans cette charmante ville, allant de l’aventure naturelle à la dégustation de plats locaux.
Sommaire
Histoire de Kampot : Les Racines Profondes d’une Ville Cambodgienne Emblématique
Kampot a joué un rôle crucial pendant la période coloniale française, se distinguant par son architecture coloniale bien préservée. La ville a été un centre économique vital en raison de son emplacement stratégique sur la rivière Preaek Tuek Chhu, servant de port pour l’exportation du poivre, contribuant ainsi significativement à l’économie locale.
Touchée par les événements tragiques de la période Khmère Rouge dans les années 1970, Kampot a été abandonnée et ses habitants ont souffert. Après la chute du régime Khmère Rouge, Kampot a lentement été redécouverte et a connu une renaissance, attirant des visiteurs avec son charme tranquille, son architecture d’époque et la réputation de son poivre de qualité.
Depuis les années 2000, Kampot a émergé comme une destination touristique prisée en raison de son ambiance décontractée, de ses paysages pittoresques et de ses attractions naturelles. La ville abrite un riche patrimoine culturel, avec des bâtiments historiques comme l’ancien marché et des sites tels que le pont français, offrant aux visiteurs un aperçu de son histoire.
L’industrie du poivre reste un pilier économique, les plantations produisant l’un des poivres les plus réputés au monde, contribuant à la renommée gastronomique de la région.
Aujourd’hui, Kampot continue d’évoluer tout en préservant son héritage, attirant des artistes, soutenant des initiatives écologiques, et devenant un lieu de rencontre pour les voyageurs en quête d’une expérience authentique. La ville captive ceux qui explorent ses ruelles pittoresques et découvrent son passé riche en histoires
Que faire à Kampot
Découverte de la Ville de Kampot
Commencez votre exploration par le centre-ville de Kampot, où l’architecture coloniale et les ruelles pittoresques vous invitent à flâner. Plongez-vous dans la vie locale en visitant le marché, une véritable fenêtre sur la culture cambodgienne. Vous pouvez déambuler entre les petites stands de street food, les étalages de fruits et légumes, et les stands de vêtements (qui n’ont pas grand intérêt).
Je dirai que les deux points forts de Kampot sont les plantations de poivre, et la rivière Preaek Tuek Chhu. Allez on rentre dans le vif du sujet :
Gastronomie à Kampot : Poivre et Plus ❤️
Kampot est célèbre pour son poivre. Son poivre à l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) et s’exporte dans le monde entier, pour ses saveurs très parfumées et sa complexité. Les chefs de restaurants gastronomiques en raffolent.
Visiter une plantation pour en apprendre davantage sur sa culture est presqu’un incontournable. Il existe plus de 200 plantations dans la région de Kampot. Et une se détache vraiment du lot.
La Plantation : Ce sublime domaine a été acheté par des franco-belges en 2013, et développé d’une façon remarquable. En haute saison ils emploient jusque’à 200 personnes, pour réaliser toutes les étapes de la production de poivre : plantation, récolte, trie, empaquetage, exportation, etc.
On peut participer à une dégustation, où on pourra découvrir une dizaine de poivres différents : vert, rouge blanc et noire sont les quatre couleurs naturelles du poivre, mais les cultivateurs innovent en proposant des mixes vraiment intéressant. L’occasion d’en découvrir plus sur un ingrédient que l’on utilise tous les jours en cuisinant.
L’équipe est adorable, les visites se font en anglais ou en français. Et la boutique souvenir permet de ramener de très jolis cadeaux avec un emballage soigné signé La Plantation.
Sur google, le nombre d’avis google parle de lui même.
Dernière information importante, La Plantation propose des cours de cuisine pour découvrir la cuisine khmère, je l’ai fait et c’était vraiment génial.
Adresse : La Plantation, Bosjheng village, Kampot.
Activités le Long de la Rivière Preaek Tuek Chhu ❤️
Embarquez pour une balade pittoresque le long de la rivière Preaek Tuek Chhu.
Explorez les environs au fil de l’eau, que ce soit à pied, en tuktuk ou en bateau privé.
Certains établissements proposent de dîner au bord de la rivière pour une expérience mémorable. Relaxation à son paroxysme.
Nibi Spa ❤️
Et je vous conseille sans hésiter de faire Nibi Spa, un lieu incroyable au bord de la rivière Preaek Tuek Chhu qui propose des massages dans petites cabanes au bord de l’eau, un sauna à l’eucalyptus, des bains chauds et froids, et un café restaurant.
Le lieu est tenu par un couple de canadien adorable. J’y retournerai sans hésiter tellement j’ai aimé l’accueil et ce moment privilégié.
Si vous logez dans une guesthouse en bord de rivière, ils peuvent venir vous chercher en bateau afin de compléter l’expérience, le rêve.
Sur Google Avis il est noté 4,9 pour presque 200 avis, je pense que j’ai rarement vu ça.
L’aventure Naturelle au parc national de Bokor
Pour les amateurs de nature, une journée au parc national de Bokor s’impose. Partez à la découverte de la faune et de la flore, grimpez jusqu’au sommet pour une vue à couper le souffle, et explorez le mystérieux casino abandonné. Malheureusement depuis quelques années des investisseurs chinois commencent à s’approprier le lieu et cela devient moins sauvage, mais ça vaut le coup. Vous pouvez prévoir une bonne demi journée, voir une journée complète si vous vous explorez les environs autour du parc.
Pensez à prendre un pull, il fait frais en haut.
Expériences Locales : Rencontrer les Habitants de Kampot
Immergez-vous dans la culture locale en rencontrant les habitants de Kampot. Pour ça, rien de mieux que de louer un scooter et d’aller se perdre dans les petits chemins.
On y croise des francs sourires, des « hello » criés par des enfants enthousiaste, et des échanges parfois non verbaux mais qui marquent les souvenirs.
Si vous êtes chanceux pendant votre voyage, vous aurez peut être l’opportunité de partager un repas avec une famille cambodgienne, offrant une expérience authentique.
Aller visiter Kep
Kep est situé à environ 35 minutes en voiture ou scooter. Cette ville vaut vraiment le coup d’y passer lors de son voyage, pour faire son marché au crabe, son bord de mer, et ses fameux restaurants de crabes. Je parlerai de Kep dans un prochain article.
Où loger à Kampot
Quand j’étais allé pour la seconde fois au Cambodge en 2018, j’avais logé à Lemongrass, une guesthouse très sympathique le long de la rivière, mais celle-ci a fermé à cause du Covid.
On m’avait donc recommandé Sabay Beach, et je dois dire que c’était encore mieux !
Je pense que les photos parlent d’elles-mêmes, je vous laisse découvrir.
Situé à moins de 15 minutes du centre ville, cela vaut vraiment le coup de s’excentrer. C’est un véritable havre de paix, l’équipe est adorable, aux petits soins, ils vous appellent pas votre prénom tout en gardant une certaine retenue.
Et le restaurant est délicieux.
Coté prix, comptez environ 40-50$ par chambre.
Où manger à Kampot ?
Les Spécialités au Poivre de Kampot : Ne manquez pas de goûter aux plats élaborés avec le célèbre poivre de Kampot. De nombreux restaurants locaux intègrent ce trésor régional dans leurs recettes, ajoutant une saveur unique à chaque bouchée.
Les Cours de Cuisine : Pour les amateurs de cuisine, certains établissements proposent des cours de cuisine cambodgienne. Apprenez à préparer des plats locaux sous la direction de chefs expérimentés et ramenez chez vous des compétences culinaires durables.
Trois restaurants vraiment délicieux que je recommande :
- L’Atelier (renommé récemment Artisan) : on y retrouve une cuisine cambodgienne mais élaborée, voir semi-gastronomique. La présentation des plats est très soignée, le cadre aussi, explosion de saveurs. Coté prix, comptez environ 8-10$ par plat.
- Old Cinema Hotel : Café restaurant construit dans un ancien cinema, tenu par une anglophone, ce lieu a beaucoup de charme et propose une carte de plats occidentaux et locaux.
- Sabay beach : j’en parlais au-dessus, mais leur restaurant est vraiment délicieux, des expatriés habitants à Kampot viennent uniquement pour le restaurant. Coté prix, comptez environ 6-8$ par plat. Il suffit également de regarder le nombre de bons avis sur Google Avis pour comprendre que c’est une très bonne adresse.
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Quand visiter Kampot ?
La période optimale pour explorer Kampot se situe pendant la saison sèche, qui s’étend de novembre à avril. Durant cette période, les températures sont douces, les journées sont ensoleillées, et les précipitations se font rares. En janvier, la température moyenne atteint 27°C, avec une température de l’eau avoisinant les 28°C.
En revanche, la saison des pluies, de mai à octobre, se caractérise par une chaleur plus intense et une humidité accrue, dans tout le Cambodge. Les températures moyennes oscillent autour de 30°C, avec des précipitations moyennes atteignant les 2 500 mm. Les activités en plein air, telles que la randonnée ou le kayak, peuvent être plus complexes durant cette période.
Pour résumer, la période idéale pour visiter Kampot demeure la saison sèche, mais chaque saison à Kampot offre une expérience unique. La saison sèche est évidemment plus propice mais les pluies rafraîchissantes de l’été ne sont pas déplaisantes, la verdure abondante de l’automne ou la légère fraîcheur de l’hiver non plus.
Kampot vous promet une escapade mémorable à tout moment de l’année, il est possible de profiter des charmes de la ville tout au long de l’année, en fonction de vos préférences et de votre budget.
Comment se rendre à Kampot depuis Phnom Penh ?
Alors, comment se rendre à Kampot depuis la capitale du Cambodge ?
Plusieurs options :
Par la route avec un chauffeur privé : Environ 2h45 de trajet en voiture avec un chauffeur privé. Il faut compter 45$ pour le chauffeur, qui peut prendre 4 personnes, voir 6 personnes s’il a un SUV. La route n’est pas spécialement belle, on traverse la campagne cambodgienne mais ne vous attendez pas à voir des rizières à perte de vue ou de belles montagnes. En revanche on traverse quelques petits villages authentiques.
En Bus Confortable : Si vous préférez les transports en communs, ou si vous avez un budget serré, les bus confortables sont la meilleure option au Cambodge. Les compagnies locales proposent des trajets réguliers vers Kampot. Installez-vous, profitez du paysage, et avant même de vous en rendre compte, vous serez dans cette ville charmante. Certaines compagnies de bus ont mêmes des écrans TV dans les sièges, et servent du café ou thé à bord, comme dans un avion. Comptez 8$ par personne, et environ 3h15.
Certaines compagnies proposent des mini-vans, personnellement je préfère car on est mieux installé et le van est légèrement plus rapide que le bus. C’est souvent le moyen de locomotion que je privilégie pour sillonner le pays.
L’option du Train : Le trajet dur plus de 4h, moins intéressant, bien que les paysages soient plus jolis.
Comment Se Déplacer à Kampot : Explorez la Ville en Toute Simplicité
Se déplacer au Cambodge est une expérience facile et diversifiée. Se déplacer à Kampot l’est tout autant, offrant aux visiteurs plusieurs options pour explorer cette charmante ville cambodgienne. Voici quelques moyens pratiques de se déplacer à Kampot :
À Pied : Kampot est une ville relativement petite, ce qui la rend propice à l’exploration à pied. Flânez dans les ruelles pittoresques, découvrez les marchés locaux, et profitez de l’atmosphère détendue de la ville à votre rythme.
À Vélo : Louer un vélo est une option populaire à Kampot. Vous pouvez facilement explorer les environs, vous aventurer dans la campagne, et accéder à des sites hors des sentiers battus. Les agences de location de vélos sont nombreuses et offrent des tarifs abordables.
En Scooter ou Moto : Pour une plus grande mobilité, la location de scooters ou de motos est une option courante. C’est un moyen pratique de se déplacer rapidement dans la ville et de partir à la découverte des sites touristiques aux alentours.
En Tuk-Tuk : Les tuk-tuks sont une option confortable pour les déplacements à Kampot. Les conducteurs locaux connaissent bien la ville et peuvent vous emmener aux endroits clés. Négociez le tarif avant le départ pour éviter toute confusion.
En Voiture Privée : Pour plus de confort et de commodité, vous pouvez également opter pour une voiture privée avec chauffeur. C’est idéal pour des excursions plus longues ou si vous voyagez en groupe.
En Bateau : Si vous souhaitez découvrir la ville depuis la rivière Preaek Tuek Chhu, des excursions en bateau sont disponibles. C’est une option agréable pour une perspective différente de Kampot.
Quel que soit le mode de transport que vous choisissez, se déplacer à Kampot est non seulement pratique mais aussi une partie intégrante de l’expérience de la ville. Alors, prenez votre temps, explorez les ruelles, et profitez de cette destination cambodgienne pittoresque à votre manière.
Conseils Pratiques pour une Escapade Réussie à Kampot
- Choisir la Bonne Saison : Optez pour la saison sèche, de novembre à avril, pour des conditions météorologiques idéales avec des températures agréables et moins de pluie.
- Prévoir des Vêtements Légers : En raison du climat tropical, emportez des vêtements légers, des chaussures confortables pour la marche, et n’oubliez pas votre maillot de bain pour profiter des rivières et plages voisines.
- Déguster le Poivre de Kampot : Visitez une plantation de poivre pour une expérience gustative unique. Rapportez chez vous ce trésor local en tant que souvenir délicieux.
- Essayer les Spécialités Locales : Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales comme le crabe de Kep, les plats au poivre, et les délices de la cuisine cambodgienne. Selon mon avis, cela fait parti des deux points forts de la gastronomie cambodgienne.
- Explorer le parc national de Bokor: Planifiez une journée d’exploration au parc national de Bokor, avec ses paysages magnifiques, le casino abandonné, et la fraîcheur des montagnes.
- Naviguer sur la Rivière Preaek Tuek Chhu : Profitez d’une balade en bateau relaxante sur la rivière Preaek Tuek Chhu pour une vue différente de la ville.
- Planifier une Excursion à Kep : Si le temps le permet, étendez votre escapade à Kep pour ses marchés et son fameux crabe de Kep, connu dans tout le Cambodge.
- Se Munir de Protection Solaire : En raison du climat ensoleillé, apportez une protection solaire adéquate, y compris de la crème solaire, un chapeau, et des lunettes de soleil.
- Rester Respectueux de l’Environnement : Contribuez à la préservation de la beauté naturelle de Kampot en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement, comme la réduction des déchets et le respect des espaces naturels.
- S’informer sur les Circuits Thématiques : Explorez les circuits thématiques disponibles, que ce soit pour la gastronomie, la nature, ou la culture, afin de personnaliser votre expérience à Kampot.
- Avec ces conseils pratiques en tête, votre escapade à Kampot sera non seulement mémorable mais aussi parfaitement adaptée à vos préférences et besoins. Profitez au maximum de cette destination cambodgienne unique et laissez-vous envoûter par son charme authentique.
Kampot, Destination pour Tous : Découvrez le Style de Séjour qui Vous Convient
Cette belle destination est pour :
- Les Amoureux de la Nature : Randonnées dans le parc national de Bokor et navigation paisible sur la rivière Preaek Tuek Chhu.
- Les Adeptes de l’Aventure : Exploration des environs en louant un scooter ou une moto, et tentatives d’escalade pour des vues panoramiques.
- Les Gourmands et Gourmets : Dégustation des plats au poivre de Kampot dans les restaurants locaux et exploration du marché aux crabes de Kep.
- Les Voyageurs en Quête de Détente : Choix d’hébergements en bord de rivière pour des moments sereins et visite de spas locaux pour une relaxation totale.
- Les Passionnés de Culture et d’Histoire : Flânerie dans le vieux marché de Kampot pour une immersion locale et visite des sites historiques de Bokor Hill Station.
- Les Artistes et Rêveurs : Participation à des cours de cuisine cambodgienne et exploration des galeries d’art locales pour découvrir l’expression artistique de la région.
- Les Voyageurs en Quête d’Authenticité : Séjour dans des maisons d’hôtes traditionnelles pour une expérience locale et dégustation de street food pour un avant-goût authentique de la cuisine cambodgienne.
- Les Voyageurs en Famille : Choix d’hébergements adaptés aux familles avec des installations familiales et participation à des activités douces, comme des balades en bateau adaptées à tous les âges.
En résumé, Kampot accueille tous les types de voyageurs, qu’ils soient intrépides, gourmets, détendus, passionnés d’histoire, artistes ou en quête d’authenticité, en offrant une variété d’expériences pour rendre leur séjour inoubliable.
Mot de la fin
En conclusion, Kampot se révèle comme un petit paradis en bord de rivière de ce beau pays qu’est le Cambodge, tissé de mille expériences uniques. Que vous soyez amateur d’aventures en plein air, passionné de gastronomie ou simplement avide de découvertes culturelles, cette ville cambodgienne ne manquera pas de vous séduire. Des ruelles animées aux plantations de poivre parfumées, Kampot offre une palette de possibilités à explorer.
Laissez-vous transporter par la beauté du parc national de Bokor, goûtez aux saveurs exquises du poivre de renommée mondiale, et plongez dans l’histoire au cœur de la vieille ville. Que vous soyez en quête de détente le long de la rivière Preaek Tuek Chhu ou prêt à explorer les environs à Kep et Sihanoukville, Kampot se prête à tous les souhaits.
En visitant Kampot, vous vous trouvez au carrefour d’une aventure riche en contrastes, où les rizières verdoyantes côtoient les montagnes majestueuses. Alors, que faire à Kampot ? Tout ce que votre cœur désire. Laissez-vous emporter par cette destination captivante, où chaque rue, chaque saveur, et chaque sourire local vous promettent une expérience inoubliable. Kampot vous ouvre ses portes, prête à vous émerveiller à chaque coin de rue.
Si vous avez visité Kampot, je serai ravi que vous me racontiez votre séjour dans les commentaires, et lire votre avis sur les différentes adresses évoquées au-dessus.
FAQ
- Quelle est la meilleure période pour visiter Kampot lors de votre voyage ?
- La meilleure période va de novembre à mars, pendant la saison sèche.
- Quels sont les plats locaux à ne pas manquer à Kampot ?
- Ne manquez pas les plats au poivre, le crabe du marché, et les spécialités cambodgiennes. Les points forts de la cuisine de Kep et Kampot.
- Comment se rendre au Vietnam depuis Kampot ?
- Plusieurs options de transport sont disponibles, assurez-vous de vérifier les formalités frontalières. Vous devrez nécessairement repasser par Phnom Penh pour prendre un avion, un bus de jour ou un bus de nuit.
- Y a-t-il des excursions guidées thématiques à Kampot ?
- Oui, découvrez des circuits thématiques, que ce soit pour la culture, la nature, ou la gastronomie. D’une journée à plusieurs jours.
- Quelles activités nautiques sont disponibles à Sihanoukville ?
- Sihanoukville offre des options de plongée, de snorkeling, et d’excursions en bateau. Prenez une journée complète pour explorer ces activités nautiques.
